Sākums → Publikācijas → Raksti par veselību → Augu flavonoīdi - kāpēc tie ir nepieciešami un ko tie satur
Jūs varat atbildēt uz jautājumu, ko dara baklažāni, apelsīns, sīpoli, sarkanvīns un priežu miza? Dažādu dārzeņu, augļu un dažu augu pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni ir zināma jau ilgu laiku. Pētījumi ir parādījuši, ka augos esošu vielu dziedinošās īpašības un liela loma to dzīvīgajā darbībā - augu flavonoīdi.
Flavonoīdi ir augu izcelsmes vielu klase, kas, uzņemot ēdienu, aktivizē fermentus.
Flavonoīdi ir diezgan izplatīti farmakoloģijā un medicīnā.
Pašlaik ir zināmi vairāk nekā 4000 flavonoīdi, bet ir ieteikumi, ka no tiem daudz vairāk ir dabā. Tā ir flavonoīdi, dārzeņi un augļi ir parādā savu krāsu. Arī liels daudzums šo vielu ir pākšaugos un riekstos.
Pētījumi liecina, ka flavonoīdiem piemīt spēcīgas antioksidantu īpašības. Dažas no šīm vielām tiek uzskatītas par efektīvākām par C un E vitamīniem. Tikai daži flavonoīdi ir pētīti par to ietekmi uz cilvēku veselību.
Visus flavonoīdus var sadalīt pēc ķīmiskā sastāva šādās grupās:
Iespējams, ka šobrīd visvairāk pētītais flavonoīds ir rutīns, ko sauc arī par vitamīnu R. Rutin ir izteikti asinsvadu stiprinošas īpašības, tāpēc to bieži izmanto farmaceitisko līdzekļu ražošanā.
Par to pašu slavu ieguva vēl vienu flavonoīdu - kvercetīnu. Zinātnieki ir atklājuši, ka tas bieži ir daļa no citiem flavonoīdiem.
Flavonoīdu darbības spektrs uz cilvēka ķermeņa ir ļoti plašs.
Flavonoīdiem ir šāda pozitīva ietekme:
Cilvēka ieguvumi no flavonoīdu lietošanas ir acīmredzami. Viņiem ir pozitīva ietekme uz gandrīz visām ķermeņa funkcijām, vienlaikus neradot blakusparādības.
Zinot flavonoīdu labvēlīgās īpašības un ēdienus ar augstu saturu, mēs varam palīdzēt jūsu ķermenim. Bet mums jāatceras, ka dārzeņu flavonoīdus nevar izmantot kā galveno narkotiku, tos izmanto sarežģītā ārstēšanā. Tāpat neaizmirstiet, ka augu izcelsmes pārtikas produktos esošie dabīgie flavonoīdi labāk uzsūcas organismā, un tāpēc to lietošanas ietekme ir izteiktāka salīdzinājumā ar sintētiskajām narkotikām. Bet ir augu izcelsmes preparāti, kuros tiek izmantoti dabīgie flavonoīdi, piemēram: Apitonus P, dihidroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.
Tā kā neviens nav atcēlis dārzeņu un augļu izmantošanu, mēs uzskaitīsim nelielu sarakstu ar produktiem, kas ir bagātākie flavonoīdos: kakao, tēja (īpaši zaļš), sarkanvīns un vīnogas, āboli, persiki, bumbieri, plūmes, mellenes, mellenes, avenes, vilkābele, jāņogas, jāņogas, jāņogas (melnā un sarkanā krāsā), bārbele, apelsīni, greipfrūts, mandarīns, citrona un kaļķi, burkāni, kāposti, baklažāni, bietes, sarkanās pupiņas, sojas pupas utt. Lielākais flavonoīdu daudzums atrodams dārzeņos un augļos, kuriem ir sarkanas, purpura un bordo krāsas. Ēst augu pārtikas produktus: augļi, dārzeņi, garšaugi, kas bagāti ar flavonoīdiem, būs ne tikai labs jūsu veselībai, bet arī dod jums enerģiju, jūs varat justies veselīgākiem, enerģiskākiem un jauniem cilvēkiem.
Flavonoīdi (augu pigmenti) ir fizioloģiski aktīvi elementi, kuriem ir liela nozīme ne tikai augu metabolismā, bet arī būtiski ietekmē fermentu aktivitāti. Elementi iekļūst cilvēka ķermenī ar pārtiku.
Šodien flavonoīdi tiek plaši izmantoti tautas, oficiālajā medicīnā, kā arī kosmetoloģijā. Oficiālajā medicīnā šie elementi ir daļa no narkotikām, uztura bagātinātājiem, vitamīniem.
Flavonoīdiem ir daudz noderīgu īpašību, kas tiek ņemti vērā, ražojot zāles dažādām medicīnas jomām:
Populāro flavonoīdu formulas
Tādējādi flavonoīdiem ir plaša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Viņiem ir darbība:
Flavonoīdu īpašību diapazons ir diezgan liels, tāpēc jums jākoncentrējas uz galvenajiem:
Zinātniskie pētījumi par flavonoīdu spēju uzlabot asinsvadu elastību un regulēt to caurlaidību, cīnīties pret sklerotiskiem bojājumiem, jau sen ir apstiprinājuši šo vielu efektivitāti.
Slavenākais flavonoīds ir rutīns, kam ir labvēlīga ietekme uz asinsvadiem.
Šobrīd ir vairāk nekā simts flavonoīdi, kuriem ir līdzīga iedarbība.
Šo vielu vielu izmantošana ir samazināt asinsvadu trauslumu.
Augsta vielu koncentrācija ir tādos produktos kā persiki, āboli, kakao, tēja (zaļa), zemenes, avenes, jāņogas.
Melleņu ekstrakts ir ieguvis popularitāti medicīnas praksē (tajā ir aptuveni 25% antocianīnu), to lieto sirds un asinsvadu sistēmas ārstēšanai ar varikozām vēnām.
Saskaņā ar vispārējo klasifikāciju flavonoīdus iedala šādos veidos:
Flavonoīdiem ir liela nozīme augu vielmaiņā (visbiežāk augstākajos augos). Daži no tiem - pigmenti, dod atbilstošu krāsu augam. Tātad kalkoni, auroni, flavoni, flavonoli nodrošina oranžu, dzeltenu krāsu. Zilā, sarkanā, violetā krāsā ir antocianīni.
Flavonoīdi piedalās fotosintēzes procesā, darbojas kā aizsarglīdzekļi patogenēzē, veido suberīnu un lignīnu. Vielas ir tieši iesaistītas sēklu dīgtspējā, šūnu mirstībā, pieaugot augošajām augu daļām.
Leucoantocianīni un katechīni, atšķirībā no citiem, nedod krāsu, jo tie ir bezkrāsaini un ir tanīnu priekšteči.
Labākie flavonoīdu avoti ir citrusaugļi, ogas un augļi, zaļā tēja, tumšs alus, sarkanie vīni, tumšā šokolāde, smiltsērkšķi.
Proti, lētākais veids, kā ražot flavonoīdus biokoncentrātus, ir vīnu un sulu ražošanas atkritumu izmantošana. Šādas vielas ir visefektīvākās.
Attiecībā uz tēju - visspēcīgākais antioksidants ir zaļās šķirnes. Turklāt, atkarībā no krāsas pieauguma, garša uzlabojas, bet antioksidantu vērtība samazinās.
Praktiskajā medicīnā preparāti, kuru pamatā ir flavonoīdi, ir atraduši visplašāko pielietojumu.
Zāles, kuru pamatā ir flavonoīdi - lieliska piedeva galvenajai ārstēšanai un pamata medicīniskajām zālēm. Flavonoīdi Kvercetīns un Rutīns (tie ir arī P-vitamīni) darbojas kā zāles.
To funkcijas ir visvairāk izpaužas kombinācijā ar askorbīnskābi un tiek izmantotas, lai samazinātu kapilāru trauslumu, palielinātu sarkano asinsķermenīšu elastību, kavētu asins recēšanu (vilkābele, mātīte).
Lakricas sakne tiek izmantota medicīnā kā pretiekaisuma līdzeklis pret čūlas līdzekli (preparāti, kas uz to balstās, vairumā gadījumu tiek nosaukti pēc auga nosaukuma).
Hemostatiskām īpašībām ir zāles, kuru pamatā ir nieru zāle, pipari. No zirgu hemoroīdi palīdzēs atbrīvoties no zirgkastaņa, aramnieka turētāja. Mūsdienu medicīnā parādījās preparāti, kuru pamatā ir flavonoīdi, kas palīdz cīnīties pret ļaundabīgiem un labdabīgiem audzējiem.
Fleboloģijā plaši tiek izmantotas zāles, kuru pamatā ir flavonoīdi, jo to efektivitāte un kontrindikāciju trūkums jau ir pierādīts, atšķirībā no citām zālēm (ziedēm, želejām, tabletēm), kas var izraisīt komplikācijas vai pastiprināt hroniskas slimības. Daudzas zāles grūtniecības laikā ir kontrindicētas, lai gan vēnu problēma šajā laikā ir ļoti svarīga.
Venozas nepietiekamības ārstēšanā būs nozīmīgi flavonoīdi: Rutin, Quercetin, Eriocridine, Catechin, Diosmin.
Preparāti, kuru pamatā ir šīs vielas, ir ļoti populāri fleboloģijā.
Japāņu un griķu bagātinātājs ir bagātākais avots, kas iegūst rutīnu, kas tīrā veidā un tā atvasinājumos ir daļa no Ascorutin, Troxerutin, Venoruton, Rutozid.
Endotelons ir zāles, kuru pamatā ir protionidola oligomēri. To lielākais krājums ir vīnogu bedrēs (slavenākais no antioksidantiem). Šis rīks palielina C vitamīna intracelulāro saturu, kas savukārt saista brīvos radikāļus un samazina kapilāru caurlaidību un to trauslumu.
Tā kā preparāti, kuru pamatā ir flavonoīdi, ir bioloģiski aktīvas piedevas, to lietošana jāsāk tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, neskatoties uz to, ka blakusparādība ir gandrīz nekāda.
Ar komplicētu varikozo vēnu ārstēšanu, papildus medicīniskajām procedūrām, manus pacientus es piešķiršu narkotikām, kas balstītas uz flavonoīdiem Detralex. Zāles ir labi pierādītas un uzrāda augstu efektivitāti. Profilaksei var lietot šīs zāles divas reizes gadā.
Igors Šaposhnikovs, flebologs
Flavonoidu saturošu zāļu parakstīšana pacientiem ļauj bez jebkādiem kaitējumiem citiem orgāniem un sistēmām izārstēt varikozas vēnas (ja tas attiecas uz sākotnējiem posmiem), kā arī kombinācijā ar citām zālēm, šīs vielas lieto arī vēnu slimību vēlākos posmos.
Valentins Kozinskis, flebologs
Augu izcelsmes produkti ir milzīga barības vielu avots, kas vajadzīgs mūsu ķermeņa normālai darbībai. Šādas daļiņas ir nepieciešamas, lai veiktu visus būtiskās darbības procesus, aizsargātu pret slimībām, kā arī uzturētu normālu labsajūtu un garastāvokli. Un viena no šīm vielām ir flavonoīdi, lielākā daļa cilvēku par tiem zina tikai, ka tie ir augos. Detalizētāk runāsim par to, kāda ir augu flavonoīdu iedarbība, kāda ir mūsu ķermeņa priekšrocība, kādus produktus viņi arī satur, un kādas var būt to izmantošana.
Flavonoīdi - kas tas viss ir?
Flavonoīdi ir augu vielas, kurām piemīt antioksidantu īpašības. Flavonoīdi ir pigmenti, kas krāsu nodrošina audu audos. Eksperti uzskata, ka flavonoīdi, jo ūdenī slikti šķīstošie heterocikliskie savienojumi, var būt dažādi. Tās var būt tikai augu pārtikas produktos.
Kā flavonoīdi ietekmē mūs, kāda ietekme uz ķermeni?
Flavonoīdi mūsu ķermenim ir unikālu labvēlīgu īpašību masa. Daudziem cilvēkiem tie ir zināmi tikai to asinsvadu stiprināšanas efektam. Tomēr šiem elementiem piemīt arī pret edemātiskas, venotoniskas un vazodilatējošas īpašības. Sistemātiska flavonoīdu iekļūšana organismā palīdz novērst un novērst aterosklerozi, piemēram, membrānu stabilizējošās īpašības, kas veicina alerģisku slimību un hipertensijas ārstēšanu.
Turklāt šīs daļiņas efektīvi kavē iekaisuma procesus, ir kardioprotekcijas īpašības, aktivizē organisma aizsargspējas un stiprina imūnsistēmu. Arī flavonoīdi spēj attīrīt kancerogēnu un toksīnu ķermeni, tie ir spēcīgākie antioksidanti. Šādu elementu klātbūtne ikdienas uzturā ir antipoksibējoša iedarbība, un tiem raksturīgas arī estrogēnu īpašības.
Eksperti saka, ka flavonoīdiem ir arī spazmolītiska, pret čūla, antiradiacija un pretaudzēju īpašības. Tās ir labas brūču dzīšanas, diurētiskās un baktericīdās vielas.
Daži flavonoīdi spēj uzturēt redzes asumu augstā līmenī. Slavenākās šāda veida vielas ir melleņu antocianīni.
Pat augi, kas satur flavonoīdus, ir pamats tās sastāvam:
Smilšainais immortelle, Amura samts, asins sarkanais vilkābs, itāļu immortelle, zilais rudzupuķis, melns vecākais, melnais alksnis, apaļkoka volodushka, daudzveidīgs volodushka, gliemežu bilobāts, sibdariffa hibiscus, nieru kalnājs, kalnu sildītājs, vasks, vasks, vaska galvas, vaska galvas, vaska galvas, saulespuķes plankumainais asinszāle, asinszāli, kanādiešu zelts, meža zeme, sudraba galvas, pļavas, smalks Lespēdas, divkrāsains lēciens, plankumainais piens Dadzis, citrona, lieli šķidrumi lai, sējas auzām, holmovaya Soļanka, dadzis aptieku, lauka ecēšas, japāņu Sophora, tricolor violetu, kopīgas pupas, lauka kosa, Erwa pūkaina, Baikāla kipa.
Kā lietot flavonoīdus - lietošana ēdiena gatavošanā un medicīnā
Tādējādi flavonoīdi ir ne tikai labvēlīgi mūsu ķermenim, bet arī nepieciešami. Flavonoīdi augos tiek aktīvi izmantoti tautas un tradicionālajā medicīnā paši augi. Viņi atrada vietu farmakoloģijā. Šādi elementi nodrošina dažādu krāsu augļus un aktīvi piedalās fotosintēzes procesā.
Šādas vielas nodrošina optimālu orgānu un sistēmu darbību, darbojoties ne agresīvi un efektīvi. Zinot informāciju par to noderīgajām īpašībām, jūs varat viegli palīdzēt organismam tikt galā ar dažām problēmām.
Piemēram, antioksidantu īpašību dēļ sarkanvīns mērenā daudzumā ir redzams cilvēkiem, kas dzīvo apgabalos ar augstu starojumu. Tomēr flavonoīdus nevajadzētu uzskatīt par galveno izārstēšanos dažādām slimībām. Tos var izmantot tikai kā palīgterapiju. Turklāt jāpatur prātā, ka, ja nepareizi apstrādāti augu pārtikas produkti tajā flavonoīdi tiek vienkārši iznīcināti. Lai iegūtu maksimālu daudzumu šādu vielu ar pārtiku, ir vērts ēst dārzeņus, augļus, zaļumus un ogas. Flavonodi tiek iznīcināti, ja tie nonāk saskarē ar gaismu un sārmiem. Tiek uzskatīts, ka to uzkarsēšana līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 200 ° C, neizraisa iznīcināšanu.
Medicīnā tiek izmantoti tādi flavonoīdi kā rutīns un kvercetīns. Tos sauc arī par P-vitamīniem. Šādi elementi bieži tiek kombinēti ar askorbīnskābi, šajā gadījumā tie ir īpaši efektīvi, lai samazinātu asinsvadu caurlaidību un trauslumu (un arī plānos kapilārus), kavē asins recēšanu un arī nedaudz palielina sarkano asins šūnu elastību.
Dažām flavonoīdu garšām piemīt nomierinošas īpašības. Citi ārsti lieto kā pretiekaisuma un pret čūlu veidojošus preparātus.
Turklāt flavonoīdi ir daļa no daudziem uztura bagātinātājiem, bet tas ir vērts ņemt vērā tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Ļaujiet flavonoīdiem piesātināt mani - kādi pārtikas produkti tos satur?
Eksperti saka, ka liels daudzums flavonoīdu ir augstas kvalitātes kakao un tējas sastāvā (īpaši zaļā krāsā). Turklāt šādu vielu masa ir sarkanajās vīnogās un sarkanvīnā. Flavonoīdi ir bagāti ar dažādiem augļiem, tostarp aprikozēm un plūmēm, persikiem un bumbieriem, kā arī cidoniju uc Flavonīdi ir atrodami ogās, piemēram, ķiršu, melleņu, aveņu, melleņu, zemeņu, melno un sarkano jāņogu, melnā zīdkoka, vilkābele un bārbele uc Šādi aktīvie bioloģiskie elementi atrodami citrusaugļos: citronos, apelsīnos, greipfrūtos un mandarīnos. Tie ir arī bagāti ar daudziem dārzeņiem, ieskaitot kāpostus un burkānus, baklažānus, bietes utt.
Maksimālais flavonoīdu daudzums atrodams tajos augļos un dārzeņos, kas krāsoti spilgti bordo vai purpura toņos. Savvaļas augļi ir arī lielisks šo vielu avots.
Tādējādi flavonoīdi var dot lielu labumu mūsu ķermenim. To izmantošana palīdz novērst un izārstēt daudzus patoloģiskus stāvokļus un kopumā uzlabot cilvēku labklājību un veselību. Bet vienmēr atcerieties, ka jums ir nepieciešams patēriņa rādītājs!
Ilgu laiku flavonoīdi medicīnā gandrīz nebija pamanāmi, bet tagad interese par tiem ir palielinājusies tik daudz, ka pēdējo divu desmitgažu laikā gan laboratorijas, gan klīnisko pētījumu skaits ir ievērojami palielinājies. Kādi ir iemesli, kādēļ ķīmiķi un farmakologi pievērš uzmanību šīm vielām?
Kas mūsu vidū nav apbrīnojis burvīgās krāsas rudens mežā vai parkā, kad lapas uz daudziem kokiem un krūmiem iegūst daudz dzeltenu un sarkanu ziedu toņus. Un tas notiek sakarā ar flavonoīdu - dabisko vielu - klātbūtni augos.
Ir pienācis laiks sniegt skaidru flavonoīdu definīciju. Flavonoīdi ir dabisku vielu grupa, kam ir antioksidanta iedarbība un kas ietekmē fermentu mehānismu organismā. Flavonoīdi atrodami augos un citos pārtikas produktos, augu izcelsmes pārtikā - dārzeņos, augļos, garšaugos un ogās.
Viņi saņēma vārdu no latīņu vārda “flavus” - dzelteni, jo pirmais no šīs grupas atklātajiem pārstāvjiem bija dzeltens, lai gan vēlāk zinātnieki konstatēja, ka daudziem no viņiem ir atšķirīga krāsa, un daži no tiem parasti ir bezkrāsaini.
Flavonoīdi ir vielas, kurām augu dzīvē ir liela nozīme. Augos, piemēram, dažos garšaugos, galvenais komponents var būt flavonoīdi. Tātad, jo īpaši, tie nodrošina ziedus ar dažādām krāsām, kas piesaista bites, tauriņus un citus kukaiņus. Ne mazāk svarīgs šo vielu mērķis ir atjaunot šūnu aizsargfunkcijas no dažādiem ārējiem faktoriem, piemēram, ultravioleto starojumu, ozonu, sēnēm, vīrusiem, kukaiņiem utt. Zinātnieki ir atklājuši, ka šī aizsargājošā loma ir flavonoīdu antioksidantu īpašību dēļ.
Šo apbrīnojamo vielu zinātniskais pētījums sākās apmēram pirms diviem gadsimtiem, un šodien tiek uzskatīts, ka dabiskie bioloģiskie savienojumi, kuru pamatā ir C6-C6 difenilpropāna skelets, pieder pie flavonoīdiem. Tipiska šādu vielu molekula sastāv no diviem benzola un viena heterocikliska (pirāna) gredzena, kas satur skābekli.
Flavonoīdi ir vielu grupa, kas atrodama augos, ne tikai viena viela. Visi flavonoīdu savienojumi, atkarībā no trīs ogļūdeņraža vienības struktūras, kā arī tā oksidēšanās pakāpe ir sadalīti šādās galvenajās grupās:
Slavenākais flavonoīds ir P vitamīns. Tas ir paredzēts daudzām slimībām un ir iekļauts daudzās zālēs.
Ilgu laiku flavonoīdi netika uzskatīti par īpaši interesantiem medicīnai. Farmakologu interese par viņiem ir ievērojami palielinājusies, kad kļuva skaidrs, ka patoloģisko stāvokļu laikā cilvēka organismā (vēzis, dažādu lokalizācijas izēmija, iekaisuma un alerģiskas reakcijas, infekcijas, hipoksija utt.) Oksīda stress rodas ar strauju brīvo radikāļu pastiprināšanos. procesus, vienlaikus vienlaikus samazinot organisma dabiskās antioksidanta sistēmas aktivitāti.
Ir skaidrs, ka šādās situācijās eksogēnu antioksidantu lietošanai vajadzētu būt efektīvai, lai sāktu intensīvu meklēšanu vismazāk toksiskiem produktiem ar tādām īpašībām, kas ir tuvu dabiskām. Rezultātā tika pierādīts, ka šim nolūkam ir piemēroti flavonoīdi, kuriem ir ievērojams antioksidanta potenciāls un zems toksiskums. Mēs varam teikt, ka viņiem ir radusies „finest stunda”, jo pēdējo gadu laikā šo vielu zinātniskajos žurnālos izdoto publikāciju skaits ir palielinājies.
Turklāt tika konstatēta flavonoīdu spēja samazināt asinsvadu sieniņu caurlaidību. Termins "P vitamīns" (no angļu valodas. "Permeabilitāte" - caurlaidība) pirmo reizi tika ierosināts 1937. gadā, kad zinātnieku grupa Nobela prēmijas fizioloģijā un medicīnā Albert St. Gyordy vadībā konstatēja, ka citrona mizas spēja stiprināt kapilārus nav saistīta ar askorbīnskābi un ar to saistītās flavonoidu vielas. Šis termins ir saglabāts līdz pat šai dienai, un to bieži izmanto, lai atsauktos uz vairākiem flavonoīdu preparātiem.
Flavonoīdi ir vielas, kas atrodamas daudzos augos. Daudzas no šīm vielām ir augļos, krāsās un augu lapās. Lielākā flavonoīdu koncentrācija augu sulā.
Lielākais flavonoīdu daudzums ir augos, kuru augļi ir spilgti violeti oranži vai bordo krāsā.
Apsveriet sīkāk, kur ir liels flavonoīdu daudzums.
Flavonoīdi dārzeņos:
Flavonoīdi augļos:
Flavonoīdi ogās:
Flavonoīdi pākšaugos:
Flavonoīdi riekstos:
Flavonoīdi dzērienos:
Flavonoīdi zaļumos un garšvielās:
Flavonoīdi augos:
Pēdējos gados ir veikts liels skaits pētījumu par to, kā pētīt diētas ar augstu flavonoīdu saturu uz cilvēka ķermeni. Turklāt, ja agrāk flavonoīdus uzskatīja par vielām, kurām nav nozīmīgas vērtības cilvēkiem, vēlāk tās atklāja daudzus pozitīvus bioloģiskus efektus, ko izraisījušas antioksidantu īpašības un spēja saistīties ar brīvajiem radikāļiem.
Tādējādi ar zemāku biežumu tika novērots, ka sistemātiski tiek lietoti produkti, kas satur flavonoīdu kvercetīnu, plaušu vēzi un astmu, kā arī 2. tipa diabētu. Lietojot pietiekamā daudzumā, citi flavonoīdi - kaempferols, naringenīns, hesperedīns - arī atzīmēja smadzeņu asinsvadu slimību sastopamības samazināšanos.
Flavonoīdi ir īpaši svarīgi sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Neskatoties uz to, ka ateroskleroze ir sākusies aplūkot no brīvo radikāļu patoloģijas viedokļa, kā arī palielinās lipoperoksīda veidošanās un organisma antioksidantu sistēmas inhibīcija, flavonoīdu efektivitāte aterogēzes un līdz ar to arī išēmijas novēršanai.
Tas ir nepilnīgs flavonoīdu preventīvo spēju saraksts.
Ilgstoša novērojuma laikā tika konstatēts, ka cilvēkiem, kuri ar lielu daudzumu flavonoīdu savienojumu saņem ar pārtiku, retāk ir hroniski iekšējo orgānu traucējumi.
Kvercetīns pieder flavonola apakšgrupai, atrodams daudzos augļos un dārzeņos, un tam ir spēcīga antioksidanta iedarbība. Ir pilnīgi dabiski, ka šis flavonoīds ir kļuvis par detalizētu pētījumu objektu, īpaši par tās ietekmes uz miokardu izpēti. Iespējams, ka turpmāka kvercetīna īpašību izpēte paplašinās tās lietošanas indikācijas.
Tādējādi padziļināta flavonoīdu īpašību izpēte ļauj arvien vairāk izmantot šīs organisko vielu grupas pārstāvjus gan daudzu slimību profilaksei, gan ārstēšanai.
P vitamīns ir vispazīstamākais un būtiskākais flavonoīds. Šīs vitamīna dienas deva:
Flavonoīdi ir vissvarīgākie augi. To izmantošanai ir daudz pozitīvu mirkļu veselībai. Flavonoīdi ir būtiski normālai ķermeņa funkcijai.
Lasot rakstus par augu labvēlīgajām īpašībām, jūs, iespējams, bieži sastopaties ar neparastu terminu - flavonoīdus. Kas tas ir? Kāda ir to ietekme uz ķermeni? Kādi produkti satur? Visi standarta jautājumi - īsā pārskatā, noderīgi aktīvas ilgmūžības praksei.
Jūs gaida arī ērti ēdamgaldi. Un mēs dalīsimies mūsu personiskajā viedoklī, vai ir vērts iegādāties īpašas pārtikas piedevas ar šīm vielām.
Kā vienmēr, mēs rakstām vienkārši, skaidri, objektīvi, bez nevajadzīgas reklāmas hype, balstoties uz zinātniskiem avotiem. Meklējiet atbildes uz konkrētu jautājumu par satura rādītāju. Un, ja jūs interesē kāda īpaša nianse, jūs esat laipni gaidīti raksta komentāros.
Ātra navigācija rakstā:
No ķīmijas viedokļa tā ir dažādas sarežģītas formulas, kas pieder pie dažādiem polifenoliem. Šeit mēs jau runājām par pēdējo. Šodienas varoņu struktūras detaļas vienmēr var precizēt pat Vikipēdijā.
Pirmā pazīstamā zinātne par līdzīgu vielu bija flavons (no latīņu valodas vārda flavus - dzeltens). Vispirms tas tika atklāts primrose ziedos.
Tomēr šie savienojumi var būt atbildīgi par jebkuru krāsu - no tumši violeta līdz spilgti sarkanai krāsai. Līdz šim piešķirti un aprakstīti vairāk nekā pieci tūkstoši klases pārstāvji. Šādas pārpilnības puse - diezgan sarežģīta klasifikācija, pilna ar mākslinieciskiem nosaukumiem.
Bioloģiski pārskatīšanas varoņi ir pigmenti, ar kuriem augi piesaista bites un citus kukaiņus. Molekulām ir citas funkcijas:
Neaizmirstiet arī par cīņu pret patogēniem un parazītiem. Daudzas kaitīgas sēnes pārtrauc augšanu un pat mirst, kad runa ir par flavonoidu palīdzību.
Viens no pirmajiem plašās klases pētniekiem bija C vitamīna, Ungārijas bioķīmiķa Alberta Saint-Györgye atklāšana. Pagājušā gadsimta 30-tajos gados zinātnieks ierosināja, ka sarkano piparu saturošās vielas palīdz stiprināt asinsvadu sienas.
Turpmākajos gados vājinās zinātnes interese par augu atradnēm, bet kopš 20. gadsimta deviņdesmitajiem gadiem tā ir uzliesmojusi ar jaunu spēku. Iemesls tam bija antioksidantu īpašību atklāšana galvenajā dalībnieku sarakstā.
Sākumā mēs izdarīsim atrunu: ir daudz pieņēmumu par flavonoīdu ietekmi uz cilvēka ķermeni. Tomēr ne visas no tām ir pārbaudītas un apstiprinātas praksē.
Šeit ir in vitro eksperimentos konstatētās īpašības:
Kādi ir uzskaitīto īpašību pārbaude grauzējiem un daļēji cilvēkiem?
Tūlīt pēc ēdieniem, kas bagāti ar flavonoīdiem, palielinās antioksidantu molekulu līmenis asinīs. No otras puses, nav zināms par to, vai to izraisa pašas aktīvās vielas, vai arī tas, ka organisms strauji izved no urīnskābes.
Flavonoīdu labvēlīgās īpašības pret vēzi joprojām nav labi saprotamas. Tikai divos gadījumos ir objektīvi pētījumu dati. Smēķētājiem devas samazina lūpu, balsenes, mutes, barības vada vēža risku. Sievietēm šīs molekulas samazina kuņģa vēža attīstības iespējamību.
Neskatoties uz lielo pozitīvo in vitro testu skaitu, joprojām nav tik daudz pētījumu par flavonoīdu pretiekaisuma īpašībām uz dzīviem organismiem. Tādējādi jūrascūciņās viena no slavenākajiem šīs grupas locekļiem, kverkitīns, palīdzēja pārvarēt Helicobacter pylori baktērijas reprodukciju kuņģī.
Vēsturiski vislabāk pētīt flavonoīdu ieguvumus vīriešu un sieviešu sirds un asinsvadu sistēmai. Šie biokomponenti (galvenokārt rutīns un kveritīns) spēj:
Kopš 2016. gada tikai Amerikas Savienotajās Valstīs ir veikti vismaz 48 cilvēku pētījumi, lai pārbaudītu flavonoīdu ietekmi uz sirdi un asinsvadiem.
Mēs neesam pieņēmuši kompleksus flavonoīdu kompleksus, un mēs vēl neplānojam. Kāpēc - tālāk aprakstiet iespējamo kaitējumu.
Tomēr, pamatojoties uz pētījumu, mēs jau vairākus gadus esam izmantojuši šādus papildinājumus.
Papildus ieguvumiem, flavonoīdu kaitējums sievietēm un vīriešiem vēl nav rūpīgi izpētīts. To zinātnieki šodien zina.
Aprakstot pārtikas avotus, mēs paļaujamies uz pārskata varoņu ķīmisko klasifikāciju. Savienojumiem, kas atrodas tuvu formulai, parasti ir līdzīgas priekšrocības cilvēkiem.
Kur ir flavonoīdi? Kādi produkti ir visvairāk? Tabula ir loģiskākais veids, kā iesniegt interesantus datus.
Slavenākais: katechīns, epicatechīns, teflavīns.
Pēdējos gados zinātnieki ir pievērsuši lielu uzmanību pētījumam par pārtikas, kas ir dabiski antioksidantu avoti, lomu hronisku slimību profilaksē. Šādu vielu piemērs ir flavonoīdi, kas pašlaik ir zināmi vismaz 6000 sugām.
2018. gada sākumā Polijas zinātnieki no Varšavas Medicīnas universitātes publicēja Springer International Publishing AG jaunāko zinātnisko pētījumu rezultātus, kuros tika pētīta flavonoīdu ietekme uz cilvēku veselību. Flavonoīdi ir bioloģiski aktīvas vielas, kas atrodamas augu izcelsmes pārtikas produktos. Flavonoīdi ir īpaši bagāti ar ogām, visu veidu citrusaugļiem, vīnogām, ķiršiem un daudziem citiem augļiem, dārzeņiem un zaļumiem, kā arī augļu un dārzeņu sulām, nektāriem un augļu dzērieniem.
Antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība
Visiem flavonoīdiem ir antioksidatīva iedarbība, bet katechīniem ir vislielākā pretestība organismam kaitīgajām aktīvajām skābekļa formām. Daudzi augļi un ogas ir bagātas ar šiem flavonoīdiem.
Flavonoīdi pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un novērš hronisku sirds un asinsvadu slimību attīstību. Papildus antioksidanta un pretiekaisuma iedarbībai tie samazina holesterīna līmeni asinīs, regulē asinsspiedienu un novērš asins recekļu veidošanos.
Flavonoīdi antocianīni, kas atrodami ogās, upenēs, plūmēm un ķiršiem, efektīvi samazina "sliktā" holesterīna līmeni pacientiem, un tiem ir augsts sirds un asinsvadu slimību, tostarp diabēta slimnieku, risks.
Katekīni uzlabo vielmaiņu, efektīvi veicina svara zudumu un novērš tauku nogulsnēšanos. Pētījumi ir parādījuši, ka diennakts deva 576 mg katechīnu 24 nedēļas palīdz ievērojami samazināt svaru bērniem ar aptaukošanos vai lieko svaru.
Kvercetīnam ir antioksidants un pretiekaisuma efekts, novērš asins recekļu veidošanos, uzlabo asinsvadu stāvokli un normalizē asinsspiedienu.
Flavonoīdiem ir pozitīva ietekme uz vielmaiņu kopumā un jo īpaši uz insulīna rezistenci, tāpēc tie novērš diabēta attīstību. Pētījumi, kuros piedalījās aptuveni 285 000 pacientu, ir parādījuši, ka lielu flavonoīdu daudzuma lietošana samazina diabēta attīstības risku par 9%. Turklāt flavonoīdu kopējā devas palielinājums tikai par 500 mg dienā samazina diabēta attīstības risku par 5%.
Ir pierādīts, ka flavonoīdi kavē kancerogenitāti (onkoloģisko slimību attīstību) visos posmos: tie novērš vēža attīstību, kavē ļaundabīgu audzēju veidošanos un nomāc vēža šūnu proliferācijas procesu, tas ir, palīdz organismam cīnīties ar vēža šūnām. Pētījumi rāda, ka daudzu dažādu flavonoīdu lietošana samazina olnīcu vēža attīstības risku par 18%, kā arī samazina risku saslimt ar smēķēšanu (kuņģa-zarnu trakta un elpceļu vēzi) saistītu vēža veidu par 33% un samazina plaušu vēža attīstības risku par 16%.
Vislielākais izoflavonu pozitīvais efekts bija krūts vēža gadījumā. Pētījumi arī parādīja, ka flavonoīdu kempferolam no flavonola apakšklases ir antiproliferatīva iedarbība - tas ir, inhibē ļaundabīgo šūnu augšanu noteiktos vēža veidos, ieskaitot dzemdes kakla vēzi, osteosarkomu, holangiokarcinomu, krūts, urīnpūšļa, kuņģa un plaušu vēzi. Kempferolam ir būtisks antimetastātisks efekts, un to var izmantot metastāžu ārstēšanā.
Ir arī pierādīts, ka citrusu augļos un ābolos atrodamie flavonoīdi palīdz organismam pretoties kancerogēnu postījumiem un novērst ar smēķēšanu saistītu vēža attīstību. Flavonoīdu genisteīns ir īpaši efektīvs pret krūts, olnīcu un prostatas vēzi, kā arī palielina ķīmijterapijas efektivitāti.
Pētījumi ir pierādījuši flavonoīdu efektivitāti, novēršot ar vecumu saistītu izzināšanu kognitīvās funkcijās un attīstot neirodeģeneratīvas slimības, kas saistītas ar senilu, ieskaitot demenci un Alcheimera slimību un Parkinsona slimību. Tas ir tāpēc, ka flavonoīdi var modulēt neironu funkcijas. Tādējādi diēta, kas bagāta ar flavonoīdiem, aizsargā neironus un uzlabo to atjaunošanos.
Ir zināms, ka galvenie neirodeģeneratīvo slimību cēloņi ir oksidatīvs stress un iekaisuma procesi. Flavonoīdi efektīvi aizsargā organismu no oksidējošo procesu izraisītiem neironu bojājumiem un tādējādi pozitīvi ietekmē nervu sistēmu kopumā. Uzturs, kas bagāts ar flavonoīdiem, samazina risku saslimt ar Parkinsona slimību par 40%, un katechīni ir noderīgi, ārstējot pacientus ar demenci un Alcheimera slimību.
Flavonoīdi pret vīrusu infekcijām
Flavonoīdu efektivitāte vīrusu infekciju ārstēšanā skaidrojama ar to spēju nomākt vīrusu vairošanos. Ir pierādīts, ka flavoni palīdz organismam cīnīties pret B hepatītu, un kaempferolam ir spēja inhibēt HIV aktivitāti. Kvercetīns ir efektīvs pret herpes simplex vīrusu, kā arī mutes un dzimumorgānu infekcijām.
Flavonoīdu loma iekaisuma zarnu slimības ārstēšanā
Galvenās zarnu iekaisuma slimības ir čūlains kolīts un Krona slimība. Neskatoties uz to, ka flavonoīdu darbības mehānisms uz šīm slimībām vēl nav pilnībā izpētīts, daudzi zinātniski pētījumi jau ir pierādījuši, ka diēta ar augstu flavonoīdu, īpaši katekīnu, iedarbību pozitīvi ietekmē pacienta vispārējo stāvokli.
Flavonoīdi un citas slimības
Flavonoīdi pozitīvi ietekmē vispārējo veselību un palīdz novērst daudzu citu slimību attīstību. Piemēram, flavoni, antocianīni un flavononi būtiski samazina erektilās disfunkcijas risku vīriešiem līdz 70 gadu vecumam. Antocianīni arī palīdz novērst kataraktu, tostarp diabētisko kataraktu, attīstību. Flavonoīdi palīdz novērst aterosklerozes attīstību, nomāc kancerogēno aktivitāti organismā, mazina neiroinflammatoriskus procesus un normalizē vielmaiņu.