Bioflavonīdi

Bioflavonoīdi ir antioksidantu barības vielu klase, ko dažreiz dēvē par “vitamīnu P”.

Vispārīgās īpašības

Stiprinot C vitamīna labvēlīgās īpašības, bioflavonoidi novērš askorbinka sadalīšanos organismā. 1935. gadā tika pierādīts, ka citrona mizas iegūtais ekstrakts daudzkārt ir efektīvāks pret skorbtu nekā tīrs C vitamīns. Un jau nākamajā gadā tika atklāts, ka citrīna ekstrakts ir bioflavonoīdu maisījums. Šodien daudzi pētnieki un ārsti uzskata, ka šo vielu patēriņš ir labs asinsvadiem un kā līdzeklis sirds slimību ārstēšanai.

Ir vairāk nekā 6000 dabisko flavonoīdu, kuriem tiek piemērotas dažādas klasifikācijas.

Visbiežāk šīs vielas veidi ir:

Saskaņā ar citu klasifikāciju ir 4 vielu kategorijas:

• proantocianidīni (atrodami daudzos augos, sarkanvīnā, vīnogu sēklās, priežu mizā pie jūras, cilvēka ķermeni ietekmē daudzfunkcionāls);
• Kvercetīns (visaktīvākais, kalpo par pamatu citiem flavonoīdiem, kas ir noderīgi iekaisumam un alerģijām);
• citrusaugļu bioflavonoīdi (ietver rutīnu, kveritrīnu, hesperidīnu, naringīnu; ko izmanto asinsvadu ārstēšanā);
• zaļās tējas polifenoli (pretvēža līdzeklis).

Dažādu veidu pārstāvji nedaudz atšķiras savā struktūrā, bet pamatīpašības ir kopīgas visām vielām. Visiem bioflavonoīdiem parasti ir pretkancerogēnas vielas, tie regulē hormonu līmeni un stiprina kaulu audus.

Kas ir noderīgs?

Savā dabiskajā stāvoklī bioflavonoīdi parasti ir savienoti ar askorbīnskābi. Un mijiedarbības laikā abas vielas uzlabo viena otras īpašības. Lietojot uztura bagātinātājus, ir svarīgi to apsvērt. Turklāt bioflavonīdi ir noderīgi cilvēkiem kā antioksidanti, pretvīrusu un pretiekaisuma līdzekļi.

Bioflavonoīdi ir augstā koncentrācijā citrusaugļu mizā, dogrozē un upenī. Alternatīvajā medicīnā šīs vielas izmanto kā līdzekli, lai stiprinātu imūnsistēmu kā askorbīnskābes iedarbības pastiprinātāju, kā arī vīrusu, alerģiju, artrīta un iekaisuma slimību ārstēšanai.

Citas bioflavonoīdu priekšrocības:

• svarīgi, lai novērstu deguna un pēcdzemdību asiņošanu;
• novērst aborts dažādos grūtniecības posmos;
• menstruāciju traucējumi tiek ārstēti;
• aizsargāt pret sirds slimībām un vēzi;
• novērst pārmērīgu asins recēšanu;
• samazināt holesterīna līmeni asinīs;
• novērst novecošanu;
• aizsargāt pret infekcijām;
• spēj samazināt sāpes;
• uzlabot aknu un redzes orgānu darbību;
• stiprināt asinsvadu sienas.

Grupas pārstāvji

Rutin

Ārstē hronisku vēnu mazspēju, glaukomu, siena drudzi, hemoroīdus, varikozas vēnas, asinsrites traucējumus, herpes, aknu cirozi, stresu, kataraktu. Noderīga reimatoīdajām slimībām, piemēram, podagra, artrīta, lupus erythematosus, spondilīta ārstēšanai.

Satur aprikozes, griķus, žāvētas plūmes, mežrozītes, citrusaugļu mizas balto daļu, zaļo piparu maiņu.

Antocianīni, proantocianidīni

Efektīva tādu acu slimību ārstēšanai kā katarakta, nakts aklums, diabētiskā retinopātija, makulas distrofija. Arī noderīga asinsvadu sienu stiprināšanai, kas palīdz novērst zilumus, varikozas vēnas, hemoroīdus. Šie bioflavonīdi ir noderīgi osteoporozes profilaksei, jo tie stabilizē kolagēna daudzumu, kas ir svarīgs kaulu veselībai. Tie arī novērš holesterīna pieaugumu asinīs, sirds slimību un insultu veidošanos. Antocianīni un proantocianidīni darbojas arī kā vazodilatatori, lai novērstu asins recekļu veidošanos. Interesanti, ka proantocianidīni spēj šķērsot asins un smadzeņu barjeru, lai aizsargātu smadzeņu šūnas no brīvajiem radikāļiem un infekcijas slimībām.

Komplektā ietilpst mellenes, dzērvenes, melnā un zaļā tēja, avenes, vīnogas, baklažāni, sarkanie kāposti, aļģes, sarkanvīns.

Hesperidīns

Tā ir noderīga sievietēm menopauzes periodā, kā arī efektīva cīņa pret vīrusiem, kas izraisa herpes, gripas un dažus elpceļu slimības. Palīdz cīnīties pret alerģiskām reakcijām, kāju pietūkumu. Vielas trūkums organismā izpaužas kā asinsvadu trauslums, sāpes rokās un kājās, kāju krampji naktī.

Satur citrusaugļu mīkstumu un mizu.

Elāgskābe

Iekļauta pretvēža vielu skaitā, jo īpaši tādēļ, ka spēja neitralizēt kancerogēnu darbību. Samazina atsevišķu tabakas dūmu, kā arī pārstrādātu gaļas produktu negatīvo ietekmi. Samazina ietekmi uz aflatoksīnu (kancerogēnu) organismu, kas var izraisīt nopietnas aknu slimības un vēzi.

Satur zemenes, vīnogas, ābolus, dzērvenes, kazenes, valriekstus.

Kvercetīns

Antihistamīns, kas samazina iekaisuma, siena drudža, alerģiju, bursīta, podagras, artrīta un astmas izskatu. Tas ir svarīgi aknu detoksikācijai un asinsvadu stiprināšanai, kas ir noderīgi aterosklerozes ārstēšanai un holesterīna līmeņa pazemināšanai. Tiek uzskatīts, ka kvercetīns samazina ļaundabīgu audzēju attīstības risku un aptur organismam kaitīgo baktēriju vairošanos. Efektīva diabēta komplikāciju ārstēšanai, kas saistītas ar nieru, nervu sistēmas un acu darbību. Tas arī palīdz ietekmēt herpes, polio un Epstein-Barr vīrusu vīrusus, kas izraisa mononukleozi.

Satur zaļā tēja, sīpolu svari, dažādi kāpostu veidi, zaļās pupiņas, tomāti, kartupeļi, salāti, zemenes, ķirši, vīnogas un citi produkti.

Katekīni un tanīni

Viņi palīdz attīrīt aknas, stiprina asinsvadus, mazina iekaisuma reakciju parādīšanos. Arī pieder pie vielām, kas kavē vēža šūnu augšanu. Novērst kolagēna sadalījumu. Var būt noderīga hepatīta un artrīta ārstēšanai.

Satur zaļu un melnu tēju.

Kempferols

Šis dabīgais flavonoīds veicina ātru un efektīvu aknu tīrīšanu, stiprina asinsvadu sistēmu. Pazīstams kā pret vēzi.

Satur zemenes, puravi, kāposti, brokoļi, redīsi, bietes.

Naringins

Palēnina sirds slimību un oftalmoloģisko problēmu progresēšanu, kas parādījušās diabēta fonā. Spēcīgs antikoagulants, kas atbalsta artēriju veselību un izturību. Tā ir svarīga viela insultu, sirdslēkmes, akluma profilaksei diabēta rezultātā.

Satur greipfrūtu (dod augļiem rūgtu garšu).

Genistein

Zināms estrogēna flavonoīdu regulators. Tiek uzskatīts, ka šī viela var apturēt vēža attīstību dažādos posmos. Aizsargā sirds un asinsvadu sistēmu. Tas ir noderīgs, lai saglabātu vīriešu veselību, kā arī sievietes menopauzes laikā.

Satur sojas un tā produktus.

Kas ir svarīgi zināt par bioflavonoīdiem

Mūsdienās uztura bagātinātāju un visu veidu “dabisko” narkotiku ārkārtas popularitātes laikmetā ir palielinājusies arī bioflavonoīdu popularitāte, jo īpaši kā daļa no ārstniecības augiem. Tikmēr, pērkot šāda veida narkotiku, ir svarīgi zināt, kur augi tika savākti, cik tie ir videi draudzīgi un vai zāles nesatur kaitīgus piemaisījumus.

Turklāt, “kur kājas aug” no P vitamīna, ir svarīgi zināt, kas un kad tas ir nepieciešams. Un vitamīnu terapijai var būt vairāki iemesli. Tie ietver kuņģa čūlas un asinsvadu problēmas, dažāda veida fiziskas traumas un emocionālus traucējumus. Turklāt ir vēlams, lai “saslēgtu” uz bioflavonoīdiem, un aukstos gadalaikos, kad ķermenim visvairāk ir vajadzīgas uzturvielas un atbalsts imunitātei. Bija nezināmas izcelsmes vājums, locītavas sāpēja, uz ādas parādījās zilumi (galvenokārt matu augšanas vietā) - pārliecināta R. hipovitaminozes pazīme.

Pieteikums: dienas nauda un ieteikumi

Bioflavonoīdi lielos daudzumos atrodami daudzos augļos. Īpaši augsta vielas koncentrācija atrodama svaigos augu izcelsmes produktos, kā arī augļu svaigās sulās.

Lai gan bioflavonoīdu optimālā dienas deva nav noteikta. Daži eksperti iesaka bagātināt savu ikdienas ēdienkarti ar šo noderīgo vielu 2000-6000 mg apjomā. Taču šajā gadījumā kā avots būtu jāņem tikai citrusaugļi, jo tiem ir ļoti zema toksicitāte. Bioflavonoīdu dienas deva, kas iegūta no zaļās tējas polifenoliem, nedrīkst pārsniegt 300-400 mg, no quercetin - 200-400 mg. Profilaktiskiem nolūkiem proantocianicīdus lieto 50 mg dienā (piemēram, no vīnogu sēklu ekstrakta), un terapeitiskais ātrums ir 150-300 mg dienā.

Tikmēr ir vēlams atcerēties, ka daži bioflavonīdi, jo īpaši no greipfrūtu sulas, var ietekmēt dažu medikamentu bioloģisko aktivitāti. Šī iemesla dēļ, ņemot vērā dabiskos antioksidantus un zāles, ir svarīgi konsultēties ar ārstu par šādas kombinācijas pieņemamību. Ja tas nav iespējams, jāievēro lietošanas instrukcijas un nedrīkst pārsniegt ieteicamo devu. Ir svarīgi dzert visus bioflavonoidu saturošus preparātus ar lielu daudzumu tīra ūdens. Saglabājiet vielu istabas temperatūrā, vietā, kas pasargāta no tiešiem saules stariem un mitruma.

Pētnieki apgalvo, ka šī viela nav toksiska un neradīs kaitējumu pat lielās devās. Bioflavonoīdus viegli izšķīdina ūdens, un pārpalikums izdalās ar urīnu. Tikmēr neiesakieties lietot pārāk lielas grūtniecības stāvoklī esošas bioflavonoidu daļas. Tiek uzskatīts, ka bērna leikēmiju var izraisīt liela bioflavonoīdu koncentrācija mātei. Dažos gadījumos vielas pārdozēšana var izraisīt alerģiskas reakcijas nātrenes, elpošanas grūtību, sejas, lūpu, mēles vai rīkles pietūkumā.

Bioflavonoīdu avoti

Augstas koncentrācijas bioflavonoīdi atrodami citrusaugļu un citu augļu, kas satur C vitamīnu, mīkstumā un mizā. Pieejami arī dažu veidu dārzeņos (sojas pupas, sakņu dārzeņi). Citi avoti ir tēja, linu sēklas, veseli graudi.

Bioflavonoīdi ir daudzu augu izcelsmes zāļu sastāvdaļa. Jo īpaši lielos daudzumos ir piretrijs, tansy, ginkgo biloba, lakricas sakne, ehinacea un asinszāle.

Svaigi augļi un dārzeņi parasti ir labākā izvēle, lai iegūtu lielu daudzumu bioflavonoīdu. Tikmēr ir svarīgi zināt, ka pēc termiskās apstrādes lielākā daļa noderīgo elementu tiek zaudēti.

Lielākā daļa bioflavonoīdu satur:

• Bulgārijas sarkanie pipari (pēc dažiem avotiem satur 3 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīnu sula);
• zemenes;
• augļi (citrusaugļi: apelsīni, citroni, laima, kā arī nektarīni, persiki);
• brokoļi;
• Briseles kāposti;
• tropu augļi (mango, papaija);
• ķiploki;
• spināti;
• tēja

Un vairāk. Ir svarīgi atcerēties, ka lielākā P vitamīna koncentrācija ir koncentrēta augļu un ogu mizā. Izņēmums - augļi ar krāsainu mīkstumu. Un pēc krāsas jūs varat saprast, kāda veida flavonoīdi ir iekļauti izstrādājumā. Tātad, sarkanā, violetā, zilā krāsā ir antocianīns, dzeltens, oranžs - flavoniem, halkoniem, flavonoliem, auroniem.

Bioflavonoīdi, tāpat kā vairums citu barības vielu, palīdz saglabāt matus un nagus veselus un ādas tonēšanu un gludumu. Šīs vielas labvēlīgo ietekmi izjūt viss ķermenis. Un plus ir tas, ka P vitamīna bagātību noteikšana nebūs problēma - tie ir visur, burtiski zem mūsu kājām, jo ​​lielākā daļa augu ir lieliski flavonoīdu avoti.

Kas ir bioflavonoīdi un kāpēc mums tie ir vajadzīgi?

Pirmie flavonoīdi, kas iegūti no auga, bija dzelteni. Bioflavonoidiem ir būtiska loma cilvēkiem un pašiem augiem. Kāpēc cilvēkiem tie ir vajadzīgi un kādas vērtīgās īpašības viņiem ir?

Bioflavonoīdu loma dzīvē

Zinātnieki jau sen ir pētījuši bioflavonoīdu lomu dzīvē, augu veselībā un pētījuši to ieguvumus cilvēkiem. Kā tie ir noderīgi?

1. Dodiet ziediem, augļiem, dārzeņiem īpašu krāsu, kurai ir liela nozīme apputeksnēšanā.
2. Dažādas krāsas piesaista dažādu kukaiņu uzmanību.
3. Saglabājiet augus no kaitīgiem vides faktoriem, no ultravioletā starojuma, ozona.
4. To galvenais mērķis ir atjaunot ultravioletā starojuma, sēnīšu, vīrusu, kukaiņu, brīvo radikāļu ietekmēto augu šūnu aizsargfunkcijas.
5. Atrada savu dalību augu attīstībā un augšanā.
6. Ir sēnīšu un antibakteriāla iedarbība. Bioflavonoīdu aizsargājošā loma antioksidanta efekta dēļ.
7. Pēc daudziem pētījumiem ir konstatēts, ka šīm vielām ir svarīgas ķīmiskās, bioloģiskās, bioķīmiskās īpašības, kas ir svarīgas slimību profilaksei.
8. Ir spēcīga antioksidanta iedarbība.
9. Spēj samazināt asinsvadu sieniņu caurlaidību. Šī kvalitāte ir saistīta ar spēju izraisīt kolagēna ražošanu - saistaudu galveno elementu. Rutīns šeit ir labi pētīts. Tā ir daļa no medicīniskajiem preparātiem, kas paredzēti asinsvadu stiprināšanai.
10. Samaziniet asinsspiedienu un palīdz izārstēt hipertensiju. Ja pēkšņi ar spiediena pieaugumu jums nebija zāles, mēģiniet ēst apelsīnu, sēdēt mierīgi un mēģināt atpūsties.
11. Atbrīvojiet sāpes, sasitumus, nobrāzumus, zilumus.
12. Uzlabot aknu darbību.
13. Lietojot kopā ar C vitamīnu, samaziniet herpes simptomus.

Citrusaugu ieguvumi tika ievērojami novērtēti, vienmēr tika uzskatīts, ka tie izraisa alerģiju, un tas tika nepārtraukti uzsvērts. Tagad ārsti ir lojālāki un neiesaka pilnīgi izslēgt augļus pirmajā aizdomās par pārtikas alerģijām.

Labi pētīta bioflovanoidy citrusaugļos. Baltās apelsīnu, mandarīnu, greipfrūtu ādas iekšpusē bioflavonoīdi palīdz uzturēt C vitamīnu no oksidēšanās un praktiski bez zaudējumiem.

Jāatzīmē, ka bioflavonoīdi nav iekļauti celulozē, bet rūgtajā mīkstajā mizā, ko mēs parasti izmetam.

Bet, tiklīdz mēs sākam samazināt apelsīnu, C vitamīns sāk strauji sabrukt gaisa ietekmē.

Šodien dabīgie bioflavonīdi ir zināmi un labi pētīti:

Quercetin - bioflavonoids, spēcīgs antioksidants

Kvercetīns ir spēcīgākais antioksidants starp flavonoīdiem. Zinātnieki uzskata, ka tās antioksidantu jauda ir augstāka par E vitamīna jaudu.

Noderīgas īpašības kvercetīnam.

1. Tam ir antialerģiska iedarbība, kas kavē histamīna savienojumu procesu.
2. Aizkavē dažu arahidonskābes metabolisma procesā iesaistīto fermentu darbību, kas palīdz cīnīties ar dažādiem iekaisumiem.
3. Medicīnā to lieto, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības.
4. Atbalsta sirds darbu, uzlabo sirds muskulatūras piegādi, palielinot koronāro asinsriti, pazemina asinsspiedienu.
5. Personai, kas ēd pietiekami daudz kvercetīna ar pārtiku, ir mazāks sirdslēkmes un insulta risks, un viņam ir mazāk trombozes.
6. Pēdējā laikā kļuva zināms vēl viens svarīgs īpašums - spēja iznīcināt vēža šūnas. Lieliski rezultāti sasniegti krūts, prostatas un resnās zarnas vēža ārstēšanā.
7. Pretvīrusu un imunostimulējoša darbība. Uzlabo imūnsistēmu darbību, uzlabo imunitāti, palielina antivielu veidošanos.

Bioflavonoid Rutin

Rutīna augi ir iegūti no kvercetīna un rutinozes disaharīda. Tās struktūra ir līdzīga flavonoīdu struktūrai, kas atrodama gašpuru biloba lapu ekstraktā.

1. Darbojas kā diurētisks līdzeklis.
2. Tas aizsargā aknas.
3. Aizsargā asinsvadus.
4. Tā ir daļa no dažādiem multivitamīniem un augu preparātiem.
5. Redzami samazina vēnu tūsku.
6. Samazina slikta holesterīna ietekmi uz asinsvadiem, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.

Tās spēja saistīties ar metāla katjoniem, jo ​​īpaši divvērtīgu dzelzi, ir ziņkārīga, aizsargājot tos no peroksidācijas, kas brīvu dzelzi pārvērš par briesmīgu skābekļa radikālu, kas kaitē šūnām, īpaši sirds muskuļiem.

Bioflavonoīds Hesperidīns

1. Tas aizsargā ne tikai cilvēkus, bet arī citus bioflavonoīdus no brīvajiem radikāļiem.
2. Spēcīgas venotoniskas, venoprotekcijas īpašības. Tādēļ tā ir daudzu zāļu varikozo vēnu, trofisko čūlu, hemoroīdu un tromboflebīta ārstēšanai galvenā sastāvdaļa.
3. Antihistamīns nav vājāks par kvercetīnu, un tāpēc to lieto alerģiskai rinopoliozei, dažāda veida alerģijām.
4. Palīdz mazināt nepatīkamu stāvokli menopauzes laikā, to lieto sieviešu reproduktīvās sistēmas audzēju ārstēšanai.
5. To lieto aptaukošanās, aknu cirozes profilaksei un ārstēšanai.
6. Kolagēna veidošanās darbība kļuva par pamatu krunciņu krēmu un maisiņu iegūšanai zem acīm.

Bioflavonīdi. No kurienes jūs saņemsiet?

Kādus produktus vajadzētu izmantot, lai iegūtu vērtīgus bioflavonoīdus?

Rutīns - rue un griķu lapas, ābolu mizas, tomāti, savvaļas rožu, upeņu.

Kvercetīns - sīpolu miza, zaļā tēja, melnās vīnogas, asinszāle, salāti, zemenes, dažādi kāpostu veidi.

Hesperidīns - miziņa, citrusaugļu sula, citrusaugļu miza.

Liels skaits bioflavonoīdu satur:

• balta āda ar citrusaugļu mizu;
• Bulgārijas pipari;
• zemenes;
• aprikozes;
• ķirsis;
• upeņi;
• suns pieauga;
• citrona;
• plūmes;
• vīnogas;
• sarkanvīns;
• pētersīļi;
• dzērvenes;
• melnā ashberry;
• dilles;
• pīlādzis;
• vilkābola ogas.

Secinājums: bioflavonoīdi ir visizdevīgākās augu vielas, tādēļ, ja neesat alerģija, ēdiet citrusaugļus jebkurā gada laikā.

Vitamīns P (bioflavonoīdi)

Augļi un dārzeņi ir spēcīgi veselības produkti, bet kāpēc tie ir tik noderīgi? Tas var nebūt visiem, ka papildus vitamīniem tie ir bagāti ar bioflavonoīdiem. Kopš 20. gadsimta 90. gadiem zinātnieki arvien vairāk interesējas par šīm uzturvielām.

Saturs:

Bioflavonoīdi vai flavonoīdi, “R vitamīns” ir liela fitoķīmisko vielu klase. Papildus iespaidīgajai ietekmei uz ķermeni, flavonoīdi uzlabo C vitamīna priekšrocības, novēršot tās iznīcināšanu. Tie bieži atrodami daudzos pārtikas produktos, kas bagāti ar askorbīnskābi. Augsts flavonoīdu saturs:

• brokoļi;
• kāposti kāposti;
• sarkanais sīpols;
• spināti;
• ūdensteces;
• karsti pipari;
• rāga.

P vitamīnam piemīt pretvīrusu, pretiekaisuma, pretvēža un antialerģiskas īpašības.

Kas ir flavonoīdi?

Tie ir gandrīz visu augļu, dārzeņu un garšaugu sastāvā. Šokolāde, tēja un vīns, kā arī dažas sausās pupiņas un sēklas satur P vitamīnu.

Flavonoīdi ir liela grupa, kurā ir vairāk nekā 5000 hidroksilpolifenola savienojumu, kas veic galvenās funkcijas augos:

• apputeksnējot kukaiņus;
• cīņa pret vides stresu;
• šūnu augšanas modulācija.

Flavonoīdus var iedalīt vairākās klasēs:

• izoflavoni;
• antocianidīni (antocianīni);
• flavoni;
• flavonoli;
• flavanones;
• Halkoni (chaiconi).

Daži no slavenākajiem bioflavonoīdiem, piemēram, kvercetīns, kas atrodami sīpolos, un genisteīns sojas pupās var tikt uzskatīti par apakšklasēm.

Kopumā, jo gaišāks ir produkts, jo vairāk tā satur vitamīnu R. Flavonoīdu pozitīvā ietekme uz cilvēka ķermeni šķiet saistīta ar to spēju regulēt signālu pārraidi šūnās. Šīm uzturvielām ir šādas aktivitātes:

• pretiekaisuma līdzekļi;
• antitrombogēnas;
• pretdiabēta;
• audzējs;
• neiroprotektīvs.

Vislielākā interese ir flavonoīdu antioksidanta aktivitāte: tie samazina brīvo radikāļu veidošanos un to aktivitāti, samazinot iespējamo kaitējumu ķermeņa šūnām. Brīvie radikāļi ir iesaistīti sirds slimību, nervu sistēmas, imunitātes uc attīstībā.

Flavonoīdu lietošana

Zinātniski pierādīts, ka P vitamīns var palīdzēt ar šādām slimībām.

1. Varikozas vēnas

Slimība ir biežāka sievietēm nekā vīriešiem. Patoloģijas attīstības laikā tiek bojāti vārsti, kas aptur asins plūsmu pretējā virzienā, un asinis uzkrājas vēnās, izstiepjot tās. Labā ziņa ir tā, ka varikozas vēnas var cīnīties ar veselīgu uzturu.

Rutīns ir flavonoīdu veids, kas spēj atbalstīt asinsvadu sienas un uzlabot to veiktspēju. Saskaņā ar vairāku pētījumu rezultātiem, tas samazina pietūkumu, sāpes un sāpes ar varikozām vēnām. Rutin sastāv no:

• augļi, to mizas, īpaši citrusaugļi;
• griķi;
• sparģeļi

Arī oligomēru proantocianidīnu (OPK) kompleksi stiprina asinsvadu sienas, samazina pietūkumu. OPK - flavonoīdi, kas atrodami vīnogu bedrē un priežu mizā. Tie ir arī sastāvā:

• dzērvenes;
• vilkābele;
• mellenes un citi augi.

2. Hemoroīdi

Līdz 75% cilvēku kādā brīdī savā dzīvē skāra slimību. Tas izraisa pastiprinātu spiedienu uz tūpļa un taisnās zarnas vēnām. Flavonoīdi ir dabisks veids, kā novērst un atbrīvoties no nepatīkamas slimības.

Saskaņā ar pētījumu vitamīns P var uzlabot mikrocirkulāciju, asinsvadu tonusu. Ēšanas pārtika ar bioflavonoīdiem palīdzēs izvairīties no ilgstošām un, iespējams, dārgām hemoroīdu komplikācijām.

3. Sirds un asinsvadu veselība

Vairāki daudzsološi kohortu pētījumi Eiropā un ASV pētīja saistību starp flavonoīdu lietošanu un sirds un asinsvadu slimībām. Nesen veiktā metaanalīze, kas balstījās uz 14 pētniecības projektiem, kas publicēti no 1996. līdz 2012. gadam, parādīja, ka augsts P vitamīna līmenis uzturā samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

4. Hepatīts

Hepatīts ir slimība, ko raksturo aknu iekaisums. Dažos pētījumos flavonoīdu katechīns, kas atrodams lielos daudzumos zaļā tējā, tika izmantots tādu cilvēku ārstēšanai, kuri cieš no akūta vīrusu hepatīta un pat hroniska hepatīta. Veiksmīgos pētījumos trīs reizes dienā tika lietoti 500 līdz 750 mg katechīna.

5. Hematomas

Zilumi vai hematomas organismā rodas, ja asinsvads ir saplīstis jebkāda iemesla dēļ, un asinis uzkrājas zem ādas. Galvenie simptomi: sāpes, krāsas izmaiņas, pietūkums.

Vitamīnu P bieži ieteicams lietot kopā ar askorbīnskābi cilvēkiem, kuriem ir viegli sasitumi uz ādas. Uzturvielas stiprina kapilārus, padarot tos mazāk trauslus.

Saskaņā ar nelielu pētījumu Vācijā pacienti ar progresējošu pigmentu purpuru saņēma 1000 mg C vitamīna un 100 mg rutīna dienā. Pēc 4 nedēļām pazuduši zilumi izzuda un trīs mēnešu laikā pēc ārstēšanas pārtraukšanas neatkārtojās.

6. Izsitumi aukstumā

Herpes simplex vīrusa izraisīti izsitumi var būt viens vai vairāki. Šāds iekaisums, kas nav pārklāts ar garozu, ir infekciozs un var izplatīties uz citām ķermeņa daļām, ieskaitot acis un dzimumorgānus. P vitamīns kombinācijā ar askorbīnskābi var palīdzēt uzlabot brūču dzīšanu.

Vienā pētījumā cilvēki ar herpes infekcijām saņēma vai nu 200 mg askorbīnskābes + 200 mg flavonoīdu 3–5 reizes dienā, vai placebo. C vitamīns un bioflavonoīdi pazemināja simptomu ilgumu par 57%.

7. Alerģija

Alerģiju ārstēšanā bieži lieto sīpolu, citrusaugu, ananāsu un griķu sastopamo flavonoīdu kvercetīnu. Tas ir dabisks antihistamīns un pretiekaisuma līdzeklis, kas var samazināt simptomu ietekmi:

• sezonas un pārtikas alerģijas;
• astma un izsitumi uz ādas.

Kvercetīns stabilizē histamīna izdalīšanos no noteiktām imūnsistēmām, kas noved pie nepatīkamu alerģijas pazīmju samazināšanās:

Pētījums, kas publicēts Irānas alerģijas, astmas un imunoloģijas žurnālā (Irānas žurnāls par alerģiju, astmu un imunoloģiju), parādīja, ka kvercetīns ir fizikāli ķīmiska viela, kas cīnās pret alerģijām kopā ar noteiktām zālēm un gandrīz nekādas blakusparādības.

8. Hipertensija

Saskaņā ar daudzu pētījumu rezultātiem, ēšanas augļi, dārzeņi, tēja un vīns palīdzēs aizsargāt pret insultu. Galvenais slimības riska faktors ir hipertensija vai augsts asinsspiediens.

Saskaņā ar viena no pētniecības projektiem, cilvēkiem ar hipertensiju ir zemāks flavonoīdu līmenis, kas nozīmē, ka, palielinot pārtiku, kas bagāta ar šīm uzturvielām, ir iespējams atvieglot un samazināt slimības progresēšanu.

Vēl viens pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, atklāja, ka daži flavonoīdi - antocianīni un daži flavona un flavan-3-olu savienojumi - var veicināt hipertensijas profilaksi.

P vitamīns, kas satur pārtikas produktus?

Ēst svaigus augļus, dārzeņus un garšaugus, bez šaubām, ir labākais veids, kā iegūt R. vitamīnu. Mērenā daudzumā veselīgi bioflavonoīdu avoti ir:

P vitamīns bieži ir atrodams augļu un dārzeņu mizā un ārējās daļās, tāpēc tos var ēst. Turklāt, lai iegūtu lielāko daudzumu šo uzturvielu, labāk ir ēst augļus, dārzeņus un garšaugus to neapstrādātajā stāvoklī. Šeit ir daži pārtikas produkti, kas bagāti ar flavonoīdiem.

Svaigi augļi, īpaši citrusaugļi, ogas un augļi, ir lieliska izvēle P vitamīna saturam:

• zemenes, vīnogas, āboli, dzērvenes, kazenes ir bagātas ar ellagskābi;
• citrusaugļi - citrona, kaļķi, mandarīni, greipfrūti - citrusaugļu bioflavonīdi;
• āboli, persiki, plūmes - flavan-3-ol.

Lai iegūtu dienas devu P vitamīnam, ievadiet diētu jebkurus dārzeņus, īpaši zaļus un sarkanus. Bagāta ar šo uzturvielu:

• brokoļi;
• kāposti;
• sīpoli (sarkans, zaļš, dzeltens);
• karsti pipari;
• spināti;
• rāga;
• ūdensteces.

Sarkanajiem un zaļajiem sīpoliem ir augsts kvercetīna, artišoka un selerijas - flavonu, okra un brokoļu - flavonolu saturs.

Svaigi oregano, pētersīļi, piparmētras, timiāns ir bagāti ar flavonīdu savienojumiem - flavoniem. Attiecībā uz garšvielām lieliska izvēle ir kanēlis.

Melnā, zaļā un sarkanā tēja satur lielu daudzumu katechīnu un flavonolu.

Flavanoli - galvenais flavonoīdu veids - ir tīrā kakao un šokolādē, kas ietver kakao un kakao sviestu. 28 grami augstas kvalitātes tumšās šokolādes (ar augstu kakao un zemu cukura saturu) ir labs dienas daudzums.

Sarkanais un baltvīns satur flavonoīdus, bet sarkanā - augstākā līmenī, jo ražošanas procesā ir vīnogu ādas - daudzu flavonoīdu avots. Tāpēc sarkanvīns mērenā veidā (1 stikls dienā sievietēm un ne vairāk kā 2 vīriešiem) var būt veselīga izvēle.

Rieksti, pupas un sēklas

Sojas pupas ietver katekīnus, īpaši bagātus ar izoflavoniem, genisteīnu un daidzeīnu.

Pupas (melnas, pinto, fava), cāļu pupiņas garbanzo satur augstu P vitamīna saturu.

Attiecībā uz riekstiem - pistācijas, Indijas rieksti, valrieksti, pekanrieksti ir lieliska izvēle.

Griķi bieži tiek sajaukti ar graudiem, patiesībā tas ir barības vielu nesaturošas sēklas bez lipekļiem, kurās ir liels daudzums kvercetīna un rutīna.

Ir sniegti arī atsevišķi flavonoīdi un produkti, kas tos satur.

Flavonoids

Klase

Produkti

Dzērvenes, mellenes, plūmes, vīnogas, ķirši, saldie kartupeļi

Tauki, eļļas, liellopu gaļa, sarkanais āboliņš, sojas pupas

Sojas pupas tofu

Sarkanais āboliņš, sojas pupas, lucerna kāposti, zemesrieksti, aunazirņi, citi pākšaugi

Tējas lapas, melnā tēja, oolong tēja

Etiķis, pienenes sakņu kafija

Piens, šokolāde ar zemu tauku saturu

Apelsīns (oranžs), petigāns (citrona ēteriskā eļļa), apelsīnu, apelsīnu sula, citrona, kaļķi

Dārzeņi, augļi, garšvielas, zupas, augļu sulas

Zaļā tēja, vīnogu sēklas, sarkanie pipari, āboli, citrusaugļi, ogas, persiki

Zemenes, āboli, hurma, sīpoli, gurķi

Dārzeņi, augļi, rieksti, ogas, tēja, sarkanvīns

Āboli, vīnogas, tomāti, zaļā tēja, kartupeļi, sīpoli, brokoļi, Briseles kāposti, ķirbji, gurķi, salāti, zaļās pupiņas, persiki, kazenes, avenes, spināti

Selerijas, brokoļi, zaļie pipari, pētersīļi, timiāns, pienenes, perilla, kumelīšu tēja, burkāni, olīveļļa, piparmētras, rozmarīns, naba apelsīns (celta), oregano

Piens, šokolāde ar zemu tauku saturu

Bioflavonoīdi pret karotinoīdiem

Kāda ir atšķirība starp šīm uzturvielām? To izcelsme un noderīgās īpašības ir līdzīgas. Sīkāka salīdzinoša informācija par tiem:

1. Vispazīstamākie phytonutrients (barības vielas auga iekšpusē, kas aizsargā to no kaitīgās vides ietekmes): karotinoīdi, flavonoīdi, polifenoli, indoli, lignāni un izoflavoni.
2. Flavonoīdi ir daudzas augu izcelsmes polifenola savienojumu grupas. Karotinoīdi ir dzelteni, oranži un sarkani pigmenti, ko sintezē augi.
3. Diēta ar augstu bioflavonoīdu un karotinoīdu daudzumu samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
4. Augļi, dārzeņi, šokolāde, vīns un tēja ir flavonoīdi.
5. Cilvēka ķermenis var sintezēt A vitamīnu, pamatojoties uz karotinoīdiem, kas iegūti no augiem, savukārt bioflavonoīdus parasti sastop pārtikas produktos kopā ar C vitamīnu.
6. Šodien ir cerība, bet ir maz pierādījumu tam, ka diētas ar flavonoīdiem var aizsargāt pret dažāda veida vēzi, bet karotinoīdu pētījumi jau ir parādījuši pozitīvus rezultātus plaušu un prostatas ļaundabīgos audzējos.
7. Svaigi augļi un dārzeņi ir labākie P vitamīna un karotinoīdu avoti.
8. Veselīgākais un drošākais veids, kā iegūt abu veidu barības vielas, ir ēst pārtiku, nevis piedevas.
9. Karotinoīdi vislabāk absorbējas ar taukiem. Slīpēšana, tīrīšana un vārīšanas dārzeņi, kas satur karotinoīdus eļļā, parasti palielina šo uzturvielu bioloģisko pieejamību.
10. P vitamīnu vislabāk absorbē no augļiem, dārzeņiem un garšaugiem to neapstrādātā veidā.

Drošības pasākumi

Nav pastāvīgu blakusparādību, kas saistītas ar bioflavonoīdiem. Izņēmumi ir katekīna papildinājumi. Dažreiz tie var izraisīt drudzi, anēmijas simptomus un nātreni.

Lielu daudzumu pārtikas produktu, kas satur P vitamīnu, lietošana tiek uzskatīta par drošu. Bet uztura bagātinātāju ļaunprātīga izmantošana ar flavonoīdiem var kaitēt veselībai. Dažos pētījumos bērniem ar lielām P vitamīna devām ir saistīta leikēmija. Tāpēc priekšroka dodama labākai pārtikai, īpaši bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.

Papildinājumi ar bioflavonoīdiem var ietekmēt antikoagulantu darbību un palielināt to plašo klāsta toksicitāti, kamēr to lieto. Pirms uztura bagātinātāju lietošanas konsultējieties ar savu ārstu, īpaši, ja Jums ir kādas veselības problēmas vai citas zāles.

Secinājums

Nobeigumā jūs varat izcelt galvenās domas:

1. Svaigi augļi un dārzeņi ir labākie R. vitamīna avoti.
2. Tie ir arī garšaugu, garšvielu, pupiņu, riekstu, sēklu, tējas un vīna sastāvā.
3. Bioflavonoidus vislabāk absorbē no augļiem, dārzeņiem un garšaugiem to neapstrādātā veidā.
4. Šīs uzturvielas atbalsta veselību jebkurā vecumā. Tās palīdz novērst un ārstēt varikozas vēnas, hemoroīdus, sirds un asinsvadu patoloģijas, hepatītu, hematomas, herpes, alerģijas un hipertensiju.
5. Drošākais un veselīgākais veids, kā iegūt flavonoīdus, ir ēst pārtiku, nevis piedevas.

Bioflavonīdi

Laikā, kad ārā ir auksts un ķermenis prasa enerģiju, vitamīnu atsaukšana nebūs lieka. Drīzāk par vienu no tiem, kas pazīstams kā "R vitamīns". Vitamīns P jeb bioflavonoīdi vispirms tika konstatēti Bulgārijas sarkanajos piparos, un tikai pēc kāda laika tika atrasti citi dārzeņi, augļi, ogas, garšaugi, graudaugi un rieksti.

Pārtikas produkti, kas bagāti ar bioflavonoīdiem:

Neskatoties uz to, ka visi iepriekš minētie produkti satur bioflavonoīdus, to koncentrācija tajās ir ļoti neviendabīga. Piemēram, vairumā augļu un dārzeņu šie savienojumi atrodas galvenokārt ādā. Izņēmumi ir augļi ar krāsainu mīkstumu. Tajos bioflavonoīdi vienmērīgāk sadalās visā tilpumā.

Bioflavonoīdu vispārīgās īpašības

Bioflavonoīdi pieder pie polifenola klases augu pigmentu grupas. Zinātnieki zina vairāk nekā 6500 šo vielu šķirnes.

Šie savienojumi ir aktīvi iesaistīti augu metabolismā un ir plaši izplatīti augstākos augos. Augos bioflavonoīdi ir glikozīdi.

Visi flavonoīdi ir atšķirīgi. Piemēram, antocianīni dod augiem sarkanu, zilu un violetu krāsu. Un flavoni, halconi, flavonoli un aurons ir dzelteni un oranži. Flavonoīdi ir saistīti ar fotosintēzi un lignīna veidošanos.

Cilvēkiem bioflavonoīdi ir iesaistīti asinsvadu sienu stiprināšanā. Turklāt viņi spēj neitralizēt brīvos radikāļus, tiem ir nozīmīga loma ķermeņa apgādē ar enerģiju.

Bioflavonoīdu ikdienas nepieciešamība

Organisma nepieciešamība pēc bioflavonoīdiem ir vidēji 25-50 mg dienā. Jāatzīmē, ka cilvēka organismā P vitamīns nav patstāvīgi veidots, tas jālieto ar augu izcelsmes pārtikas produktiem.

Pieaug nepieciešamība pēc bioflavonoīdiem:

• aukstajā sezonā;
• ar vājumu un nogurumu;
• ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu;
• stresa situācijās;
• ar paaugstinātu kapilāru trauslumu;
• ar ārējiem un iekšējiem ievainojumiem un brūcēm.

Samazinās nepieciešamība pēc bioflavonoīdiem:

• konkrētas bioflavonoīdu grupas individuālās neiecietības klātbūtnē;
• slimību gadījumā, kas saistītas ar šo vielu asimilācijas pārkāpumiem;
• lietojot uztura bagātinātājus, kas jau ietver bioflavonoīdus.

Bioflavonoīdu sagremojamība

Tā kā bioflavonīdi pieder pie polifenola ogļhidrātu grupas, tie aktīvi mijiedarbojas ar cukuriem. Jāatceras, ka pilnīgai uzsūkšanai jāizmanto pietiekams ūdens daudzums.

Bioflavonoīdu noderīgās īpašības, to ietekme uz ķermeni

Bioflavonoīdiem, ko lieto kopā ar augu barību, ir šāda ietekme uz mūsu ķermeni:

• samazināt kapilāru trauslumu un caurlaidību;
• piedalīties redox procesos;
• aizsargā C vitamīnu no oksidēšanās;
• regulē cukura līmeni asinīs;
• novērst kataraktu;
• pazemina holesterīna līmeni asinīs un normalizē žults sastāvu;
• uzlabot audu elpošanu;
• lieto sirds, kuņģa, nieru un asinsvadu slimību ārstēšanai;
• palielinātu izturību pret stresu un samazina nogurumu.

Bioflavonoīdus lieto slimībās, kas saistītas ar asinsvadu sienas caurlaidības pārkāpumiem. Tās ir paredzētas hemorāģiskai diatezei, insultiem, tīklenes asiņošanai, staru slimībām.

Izmantojot bioflavonoīdus, labus rezultātus var sasniegt ar reimatismu, endokardītu, hipertensiju, miokardītu, hronisku glomerulonefrītu, aterosklerozi, koronāro sirds slimību un kuņģa čūlu.

Mijiedarbība ar būtiskiem elementiem

Visi bioflavonīdi aktīvi mijiedarbojas ar ogļhidrātiem (cukura grupu). Tajā pašā laikā tie veido kompleksus savienojumus - glikozīdus, kuriem funkcijas ir piešķirtas, lai aizsargātu ķermeni no nelabvēlīgiem vides apstākļiem. Turklāt gandrīz visi bioflavonīdi ir labi kombinēti ar rutīnu un organiskajām skābēm.

Bioflavonoīdu trūkuma pazīmes organismā:

• vispārējs vājums;
• nespēks;
• nogurums;
• locītavu sāpes;
• neliela asiņošana uz ādas (matu maisiņu zonā).

Bioflavonoīdu pārpalikuma pazīmes organismā:

• galvassāpes;
• sāpes locītavās;
• nogurums;
• uzbudināmība;
• alerģijas.

Faktori, kas ietekmē bioflavonoīdu saturu organismā

Faktori, kas ietekmē flavonoīdu saturu mūsu organismā, ir tikai viens - šo savienojumu saturošu produktu regulāra lietošana. Šajā gadījumā ir vēlams, lai produkti tiktu pakļauti minimālai termiskai iedarbībai. Tikai ar šo metodi ir bioflavonīdi, kas spēj iedarboties uz organismu.

Bioflavonoidi skaistumam un veselībai

Daudzi, iespējams, ir dzirdējuši, ka iepriekšējās paaudzes bija veselīgākas nekā pašreizējās paaudzes. Ārsti saka, ka tas ir saistīts ne tikai ar ekoloģisko situāciju pasaulē, bet arī ar tiem produktiem, kas regulāri nonāk mūsu galdā.

Agrāk, īpaši bada gados, pārtikā tika izmantots milzīgs daudzums apstādījumu, sākot no biešu galotnēm un beidzot ar priedēm un priedēm, daudzām svaigām ogām, riekstiem un dārzeņiem. Un tā kā bioflavonoīdi ir augos, to lietošana veicināja to, ka veselība bija labāka, un matus un ādu atšķīra ar īpašu skaistumu un spožumu.

Tādēļ, ja Jums ir problēmas ar nagiem, ādu un matiem, jums vajadzētu ēst dārzeņu produktus, kas bagāti ar bioflavonoīdiem. Vienlaikus ir vēlams, lai pārtika būtu daudzveidīga un saturētu dažādas šo vielu grupas, kas nepieciešamas organismam.

Bioflavonīdi. Bioflavonoīdu un to pārtikas avotu fizioloģiskā loma

Bioflavonoīdi ir līdzīgi vitamīni, tos sauc arī par P-vitamīna aktivitāti. Tie ir polifenoliski savienojumi (tie sastāv no diviem fenola gredzeniem, kas savienoti ar oglekļa un skābekļa tiltu). Bioflavonoīdus var sintezēt tikai augos, un, pateicoties tiem, augu izcelsmes produkti tiek krāsoti visās varavīksnes krāsās.

Bioflavonoīdi savā grupā ietver aptuveni 5000 dažādu vielu ar tādu pašu ķīmisko struktūru, un līdz ar to ar līdzīgu bioloģisko aktivitāti, proti, visiem bioflavonoīdiem, neskatoties uz dažām atšķirībām, ir tādas pašas bioloģiskās sekas, bet to izpausmes intensitāte var būt atšķirīga.

Bioflavonoīdu fizioloģiskā loma

Bioflavonīdi, kas nāk no augu pārtikas produktiem, labi uzsūcas un ātri pārvēršas bioloģiski aktīvās formās jau gļotādā un zarnu sienās.

Šīs vielas grupas galvenā funkcija cilvēka organismā ir dalība šūnu regulēšanā. Kā tas notiek:

1. Substrāta atbalsta sintēze

Citiem vārdiem sakot, bioflavonoīdi var kalpot kā izejviela vairāku bioloģiski aktīvo vielu ražošanai. Pārtikas bioflavonoidiem pašiem nav bioloģiskas ietekmes. Fakts ir tāds, ka daudzas bioloģiski aktīvās vielas mūsu organismā ir molekulās ar fenola gredzeniem, piemēram, šādas vielas ir noteikti hormoni un mediatori: adrenalīns, dopamīns, serotonīns, triptamīns, tiramīns. Šie dzīvnieki polifenoli tiek sintezēti cilvēka organismā no aminoskābēm tirozīna un triptofāna, bet tajā pašā laikā pastāv iespēja to sintēzi no bioflavonoīdiem, kurus var uzskatīt par rezerves metabolisma ceļiem šo bioloģiski aktīvo vielu iegūšanai.

2. Šūnu metalloenzīmu atgriezeniska inaktivācija

Cilvēka ķermeņa šūnās ir fermenti, kas ķīmiskā struktūrā ietver vara un dzelzi, kas šajā gadījumā darbojas kā koenzīms. Lielākā daļa no šiem fermentiem veic oksidējošu funkciju un tādējādi pieder pie oksidāzes.

Šādu enzīmu bloķēšana ar bioflavonoīdiem samazina oksidējošo procesu intensitāti šūnā un tādējādi samazina šūnu skābekļa patēriņu, kas savukārt novērš šūnu hipoksiju un dažādu proteīnu struktūru un nukleīnskābju bojājumu attīstību.

Piemēram, askorbāta oksidāzi, fermentu, kas satur vara un inaktivē askorbīnskābi (C vitamīnu), inhibē bioflavonīdi, kas ļauj saglabāt C vitamīna šūnu krājumus.

Otrais piemērs ir hialuronidāzes - fermenta, kas iesaistīts kolagēna transformācijā, inaktivācija, kas darbojas kā kapilāru un mazo trauku sienu strukturālā sastāvdaļa. Kolagēna transformācija, kas strukturē asinsvadu sienas, samazina asinsvadu stiprumu un bioflavonoidus, bloķējot hialuronidāzi, novērš to. Tādējādi bioflavonoīdi padara traukus spēcīgākus, ko pastiprina askorbīnskābes iedarbība, kas ir iesaistīta kolagēna sintēzes procesā.

3. Bioflavonoidi - teicami antioksidanti

Papildus tam, ka paši bioflavonīdi ir lieliski antioksidanti, tie spēj atjaunot C vitamīna antioksidantu aktivitāti.

4. Bioflavonoidi pret ksenobiotiku

Ksenobiotiķi ir vielas, kas ir svešas mūsu organismā un nav iesaistītas vielmaiņas procesos. Iedzerot ēdienu, ksenobiotiķiem var būt nelabvēlīga ietekme vai nu patstāvīgi, vai metabolisma procesā veidojot toksiskus savienojumus. Ksenobiotiku piemērs var būt smagie metāli un pesticīdi.

Protams, ķermenis vienmēr cīnās ar šiem nelūgtiem un nevēlamiem viesiem, un šis process notiek vairāku fāžu veidā, kuru laikā dažādas organisma fermentu sistēmas mērķtiecīgi cenšas inaktivēt un noņemt ksenobiotiku no ķermeņa.

Bioflavonoīdi palīdz palielināt otrā fāzes enzīmu aktivitāti, un viņi to dara, pateicoties spējai tieši vai netieši regulēt dažādu gēnu aktivitāti.

Bioflavonoīdi samazina gremošanas pakāpi šādu ksenobiotiku gremošanas traktā kā smago metālu un radionuklīdus.

5. Bioflavonoīdi - gēnu regulatori

Papildus cīņai pret ksenobiotikām, bioflavonoīdu spēja ietekmēt gēnus izpaužas, piemēram, inhibējot olbaltumvielu aktivitāti, kas veidojas iekaisuma aktīvajā fāzē, tādējādi bioflavonoidiem ir zināma pretiekaisuma iedarbība.

Bioflavonoīdu fizioloģiskās vajadzības un pārtikas avoti

Veselam pieaugušajam, kas normālā klimatiskajos un vides apstākļos veic normālu dzīvi, ir nepieciešams 50-70 mg bioflavonoīdu dienā.

Galvenie bioflavonoīdu piegādātāji organismā ir augu produkti: dārzeņi, augļi, ogas, citrusaugļi, zaļumi, dabiskās sulas.

Dzīvnieku izcelsmes produkti un maizes izstrādājumi nesatur bioflavonoīdus.

Bioflavonoīdu un to avotu pārstāvji pārtikas produktos:

Bioflavonīdi: ķermeņa tipi, īpašības, ieguvumi

Bioflavonoīdi ir dabiskas izcelsmes vielas, kas atrodamas dažādās augu daļās (sēklās, sēklās, lapās utt.). Tās pieder pie milzīgas polifenolu klases, kas nav toksiskas. Nosaukums ir saistīts ar latīņu terminu flavus, jo pirmajiem flavonoīdiem, ko ieguva cilvēks (pirms vairāk nekā gadsimta), bija dzeltena krāsa.

Bioflavonoīdu mērķis un īpašības

Zinātnieki zina vairāk nekā 6,5 tūkstošus dažādu augu flavonoīdu nosaukumus. Tos klasificē pēc dažādām īpašībām, bet biežāk - saskaņā ar dominējošām īpašībām.

Lielāka interese par bioflavonoīdiem ir saistīta ar to unikālajām antioksidantu īpašībām, kā arī ar to, ka trūkst blakusparādību uz cilvēka ķermeni, jo tās nav toksiskas un nav alerģiskas.

Flavonoīdi veic vairākus svarīgus uzdevumus:

• atbild par ziedkopu spilgto krāsu, kas apputeksnēšanas laikā piesaista kukaiņus;
• nodrošināt pievilcīgu izskatu augu lapām un augļiem (dzeltenās lapas uz kokiem rudenī, bagātīgu tumšo vīnogu sulu utt.);
• piedalīties svarīgākajos floras procesos - fotosintēze, patoģenēze, sēklu dīgšana;
• radīt antioksidantu īpašību dēļ efektīvu aizsardzību pret negatīvu ietekmi uz vidi (ultravioletajiem stariem utt.).

Bioflavonoīdu galvenais mērķis ir atjaunot no ārpuses bojāto šūnu aizsargājošās īpašības (sēnītes, kukaiņu bojājumi). Turklāt polifenoli palīdz piegādāt auksīnu (augšanas hormonu) dažādām augu daļām - kātiem, lapām.

Dažiem bioflavonoīdu veidiem ir papildu noderīgas īpašības, kas darbojas kā:

• antiseptisks;
• fungicīds līdzeklis.

Cilvēkam viņu vērtība ir nenovērtējama. Šīs vielas palīdz saglabāt veselību un novērst dažādas slimības.

Kāda ir šādu vielu izmantošana cilvēka organismā?

Bioflavonoidiem ir šāda loma:

• dabiskie antioksidanti (vielas, kas saistās ar brīvajiem radikāļiem un palīdz attīrīt toksīnus);
• P-vitamīna aktivators (jo tie stiprina asinsvadu sienas, stimulējot kolagēna ražošanu).

Turklāt dārzeņu polifenoliem ir daudz papildu priekšrocību:

• palīdz apturēt jebkādu asiņošanu (pēc dzemdībām, deguna), bet vienlaikus brīdina pārāk ātru asins recēšanu;
• novērstu priekšlaicīgu dzemdību;
• palīdz samazināt holesterīna līmeni;
• efektīva cīņa pret novecošanu;
• var samazināt sāpju intensitāti;
• uzlabot aknu darbību.

Izmantojiet kosmetoloģijā

Papildus plašai lietošanai medicīnā bioflavonoīdi tiek aktīvi izmantoti kosmētikas ražošanā. Piemēram, vērtīgais hesperidīns spēj paātrināt kolagēna ražošanu, t.i., atjaunot ādas elastību un atjaunot to dabiskā veidā. Šī kvalitāte tiek izmantota:

• krēmi un sejas sejai ar izlīdzinošu efektu;
• krēmi no maisiņiem zem acīm.

Polifenoli uzlabo nagu plāksnes un matus.

Bioflavonoīdu avoti

Bioflavonoīdu avoti ir jebkurš ēdiens vai dzēriens ar augu izcelsmes sastāvdaļām:

• citrusaugļu mizas;
• saldais sarkanais pipars (bulgāru);
• dažādas zaļās tējas šķirnes;
• sīpoli - zaļš, spuldze, salāti uc;
• tumši alus;
• smiltsērkšķu augļi un kauli;
• melnā (rūgta) šokolāde ar kakao procentuālo daudzumu vismaz 70%;
• sarkanvīns;
• ogas (plūmes, melleņu, ķiršu, upeņu);
• augļi (persiki, mango).

Augu flavonoīdi atrodami nenobriedušos augļos, jaunās ziedkopās un citās ārstniecības augu daļās:

• vilkābele;
• melnās aronijas;
• lakrica;
• kalnājs;
• tansy;
• pakaļgals;
• Japāņu Sophora;
• lauka vadītājs (saknes);
• eikalipts (lapas);
• zils rudzupuķis (ziedkopība);
• lapegles miza un sveķi;
• melleņu (augļu) uc

Tas ir interesanti. Pirmo reizi Chevrolet zinātniekam (19. gadsimta sākumā) izdevās iegūt augu flavonoīdus no ozola koka mizas. Tomēr A. Sainte-Gyorgy oficiāli piešķirta šo vielu padziļināta izpēte gandrīz gadsimtu vēlāk. Viņš varēja iegūt vielu, kas stiprina asins kapilārus un novērš sarkanās kajēnas piparus un citronu.

Bioflavonoīdu grupas pārstāvji

Mīkstais baltais slānis zem citrusaugļu ādas - citroni, apelsīni, mandarīni, greipfrūti - satur ne tikai C vitamīnu, bet arī dažus flavonoīdus:

• hesperidīns;
• Kvercetīns (agrāk saukts par vitamīnu P);
• rutīnas

Viņi spēj samazināt augstu asinsspiedienu, samazināt alerģiju izpausmi.

Hesperidīns

Flavonoidam hesperidīnam ir pozitīva ietekme uz asinsrites sistēmu, tai ir vairākas atšķirīgas īpašības:

• venoprotective;
• tonizējošs;
• antihistamīns;
• estrogēnu līdzīgi;
• inhibē (uzlabo lipīdu metabolismu).

Pašlaik hesperidīns ir zāļu sastāvdaļa, ko izmanto, lai ārstētu:

• hemoroīdi;
• varikozas vēnas;
• tromboflebīts;
• alerģijas;
• autoimūnās slimības;
• siena drudzis;
• estrogēnu deficīts, kas rodas menopauzes laikā, kā arī sieviešu reproduktīvo orgānu audzēji;
• aptaukošanās utt.

Tas ir svarīgi. Vislabāk flavonoīdi "strādā" ne atsevišķi, bet kopā. Piemēram, hesperidīns darbojas kā sava veida polifenolu grupas pārstāvju aizsardzība no brīvajiem radikāļiem, kā arī palielina to aktivitāti. C vitamīna papildinājums vēl vairāk uzlabo flavonoīdu labvēlīgās īpašības. Spilgts piemērs tam ir multivitamīnu kompleksi, kas ārstēšanas un rehabilitācijas laikā paredzēti bērniem un pieaugušajiem.

Kvercetīns

Visspēcīgākais starp bioflavonoīdiem, pat pirms alfa-tokoferola (E vitamīna), tiek uzskatīts par kvercetīnu. Viņam ir šādas noderīgas īpašības:

• inhibē histamīna un leikotriēnu sintēzi, tādējādi novēršot alerģiskas reakcijas (apsārtums, izsitumi uz ādas utt.);
• novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimības (ieskaitot sirdslēkmes un insultus), uzlabo koronāro asinsriti un pazemina asinsspiedienu;
• izraisa vēža šūnu nāvi, atbalstot "pretvēža" P53 gēna darbību;
• efektīvi nomāc vīrusu mikroorganismus;
• mazina locītavu iekaisumu;
• stiprina imūnsistēmu.

Kvercetīnu var atrast sīpolu pārslās un jebkurā kāpostu šķirnē (baltā un sarkanā, Pekinā, Briseles kāpostiem), kā arī dažādās zaļās tējas un pupiņu šķirnēs.

Rutin

Kvercetīna glikozīds (rutīns) pēc struktūras ir ļoti līdzīgs vielai, kas iegūta no gingko biloba lapām. Viņš spēj:

• stiprināt un aizsargāt asinsvadus;
• samazināt venozo tūsku;
• samazina sirds un asinsvadu slimību risku ("saplīst sklerotiskas plāksnes");
• saistīt dzelzs un citu metālu katjonus, tādējādi aizsargājot sirds muskulatūras un citu svarīgu orgānu sienas no priekšlaicīgas nodiluma;
• novērst retinopātijas, katarakta un glaukomas - acu tīklenes bīstamu slimību rašanos un attīstību.

Rutin lieto arī herpes ārstēšanai un smagas stresa seku novēršanai. Tas ir ietverts:

• griķi;
• rožu gurni (svaigi un žāvēti);
• aprikožu mīkstums;
• plūmes;
• zaļo piparu sēklas.

Nepieciešams zināt. Citrusu bioflavonoīdiem ir īpaša īpašība: tie spēj novērst anafilaktisko šoku.

Proantocianidīni

Spēcīgākajām antioksidantu īpašībām ir atsevišķa bioflavonoīdu grupa - proantocianidīni. Tie piesaista un piesaista brīvos radikāļus, tādējādi novēršot audzēju veidošanos, kā arī sirds un asinsvadu slimības, ir lielisks pretiekaisuma efekts. Lieto dažādu acu tīklenes slimību, hemoroīdu un varikozas vēnu ārstēšanai, osteoporozei un trombozei.

Proantocianidīni ir iekļauti:

• vīnogu sēklu ekstrakts un sarkanvīns, kas iegūts no dabīgās vīnogu sulas;
• priežu un citronu koka miza;
• lazdu lapas;
• dzērvenes;
• avenes;
• baklažāni;
• melnādainie augļu augļi.

Tējas polifenoli (katechīni un tanīni)

Bioflavonoīdiem, kas atrodas dažādās tējas šķirnēs, ir spēcīgs pretaudzēju efekts. Viņi arī palīdz:

• attīrīt no pārtikas pārstrādes iegūto toksīnu aknām;
• stiprināt asinsvadu sienas;
• dzēst iekaisuma fokusu;
• apturēt audzēja šūnu augšanu;
• sintezē kolagēnu.

Katekīni ir gan zaļās, gan melnās tējas.

Genistein

Šis bioflavonoids ir neaizstājams sievietēm ar menopauzi, jo tas palīdz regulēt estrogēnu veidošanos, kā arī palīdz palēnināt onkoloģijas attīstību. Spēj aizsargāt sirdi un asinsvadus no priekšlaicīgas nodiluma. Papildus sievietēm vīriešiem ieteicams lietot genisteīnu - lai saglabātu spēju.

Polifenolu var atrast jebkurā sojas produktā.

Elāgskābe

Tas ir spēcīgs līdzeklis pret vēzi un aknu slimībām, jo ​​tas var samazināt kancerogēnu (aflatoksīnu) ietekmi uz šūnām. Kancerogēni iekļūst mūsdienu cilvēku organismā kopā ar:

• cigarešu dūmi;
• apstrādāti gaļas produkti (desas, kastītes utt.).

Elāgskābe ir atrodama valriekstu, vīnogu un dzērveņu kodolos.

Lietojuma iezīmes: dienas likmes un citi ieteikumi uzņemšanai

Vēl nav izstrādāta skaidra bioflavonoīdu dienas devas definīcija pārtikā. Galu galā, to saturu katrā produktā ir grūti aprēķināt. Tas ir saistīts ar dažādiem apstākļiem, sākot no augu ģenētikas līdz produktu uzglabāšanas metodei.

Interesants fakts. Nīderlandē veica eksperimentālus pētījumus, cenšoties aprēķināt, cik daudz bioflavonoīdu nepieciešams dienā pieaugušam veselam cilvēkam. Zinātnieki ir noteikuši, ka šis rādītājs ir diezgan mazs, apmēram 25–32 mg.

Daži ārvalstu eksperti uzskata, ka kvercetīna dienas devu var palielināt līdz 50 mg (tie ir aptuveni 2 glāzes vai aptuveni 400 g sarkanvīna). Zaļās tējas maksimālā dienas deva ir 400 mg, un proantocianīds ir 300 mg. Citrusu flavonoīdus uzskata par vislabākiem, jo ​​tie ir vismazāk toksiski. Tomēr tie var samazināt dažu zāļu efektivitāti.

Bioflavonoīdi dod labumu ne tikai augiem, bet arī cilvēkiem. Tomēr cilvēka ķermenis nevar sākt savu ražošanas mehānismu, tāpēc ir nepieciešams nodrošināt šo vielu regulāru plūsmu ar pārtiku un dzērieniem. Rudenī un ziemā, kad piekļuve svaigiem dārzeņiem un augļiem ir ierobežota, varat izmantot īpašus multivitamīnu kompleksus un uztura bagātinātājus, kas satur dārzeņu polifenolus. Tīrā veidā vēl nav iespējams izolēt bioflavonoīdus. Kapsulām un tabletēm, kas satur kvercetīnu, ellagicskābi un citas noderīgas vielas, ieteicams dzert ar lielu daudzumu ūdens. Pārpalikums ķermenī netiek uzkrāts, bet viegli un ātri izdalās ar urīnu.

Grūsnības un zīdīšanas periodā ir jāierobežo bioflavonoīdu lietošana. Daži ārsti uzskata, ka polifenolu pārpalikums bērniem izraisa leikēmiju.

Vasaras sezonā, kad ir pieejami augļi un ogas, zinātnieki iesaka tos regulāri ēst. Svaigi pārtikas produkti un svaigas sulas ir labākais veids, kā palutināt ķermeni ar noderīgām vielām.

Lai kompensētu vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā, tam jābūt saprātīgam. Tas var palīdzēt bioflavonoīdiem, kurus var viegli atrast svaigās ogās, dārzeņos un augļos, uztura bagātinātājos un multivitamīnu kompleksos. To regulāra lietošana palīdzēs uzturēt veselību un uzlabot izskatu.